Czy nowa matryca podatku VAT rozwiąże problem producentów lodów? 

Uchwalone przez Parlament Europejski święto lodów rzemieślniczych ma na celu przekonanie ludzi do spożywania tych naturalnych słodyczy. Są one pozbawione chemicznych dodatków i powstają z wysokiej jakości składników, dzięki czemu mają lepszy smak od tych produkowanych na dużą skalę w fabryce. W związku z tym świętem warto wspomnieć o nowych stawkach podatku VAT jakie będą obowiązywały na wyżej wspomniane produkty.

Lody a lizaki wodne

Znana jest sprawa podatkowa przedsiębiorcy, który nie wiedział czy ma prawo zastosować 5% stawkę podatku VAT na lody wodne, czy też powinien rozliczać się według wytycznych urzędu skarbowego, który lody wodne kwalifikował do kategorii „pozostałe napoje bezalkoholowe”, a nie „lody pozostałe”, gdyż w trakcie dochodzenia skarbówka wykryła, że lody do sprzedawców trafiały w formie płynnej i tym samym nakazała przedsiębiorcy stosować 22% stawkę podatku VAT (sprawa dotyczyła sporu jeszcze przed podwyżkami podatku VAT w 2011 roku). Na niekorzyść przedsiębiorcy sanepid potwierdził, iż producent dystrybuował „lizaki wodne w postaci płynnej jako napój z ewentualną możliwością mrożenia”. Przedsiębiorca argumentował swoje przekonanie tym, że utrzymanie zamrożonego produktu podczas transportu wymagałoby specjalistycznej chłodni, przez co koszty logistyki podrożałyby wielokrotnie. Natomiast WSA we Wrocławiu posiłkując się m.in. słownikiem języka polskiego przyznał rację producentowi, argumentując, iż słowo „lody” nie ważne w jakim stanie skupienia czy o jakim są smaku to nadal po prostu lody i ich forma nie powinna mieć waloru przesądzającego o wysokości należnego podatku. Sąd przyznał rację producentowi mimo to przedsiębiorca zbankrutował. 

Lody w restauracji a lody na wynos

Kolejną wątpliwość przy sprzedaży lodów budzi kryterium decydujące o tym, czy lody sprzedawane w restauracji i te sprzedawane poza nią, powinny być objęte różnymi stawkami podatku VAT. W interpretacji indywidualnej z dnia 28 marca 2018 r., nr. sygn. 0112-KDIL1-3.4012.113.2018.1.JN, Dyrektor Krajowej Informacji Skarbowej doszedł do wniosku, że sprzedaż lodów, które podatnik sklasyfikował jako „lody śmietankowe i pozostałe lody jadalne”, stanowić będzie dostawę towarów opodatkowaną stawką w wysokości 5% podatku VAT, gdyż przedmiotowa sprzedaż towarów będzie wykonywana bez obsługi kelnerskiej i innych usług wspomagających, które wskazywałyby na wykonywanie usługi. Interpretacja potwierdziła, iż sprzedaż lodów przez podatnika będzie podlegała 5% stawce podatku VAT, ponieważ sprzedaż lodów wydawana będzie przez okienko bez żadnej dodatkowej usługi.

Nowa stawka VAT na lody i pozostałe lody jadalne

Legendarne już hot dogi, ośmiorniczki, czy też lody to produkty, które kojarzone są z granicami absurdu w polskim systemie podatkowym. Ma temu zapobiec nowa matryca stawek podatku VAT. Co do zasady 5% stawka podatku VAT obejmować ma podstawowe produkty spożywcze. Natomiast wspomniane już produkty takie jak hot dogi, ośmiorniczki czy też lody trudno zakwalifikować jest do tej grupy. 

Nowelizacja matrycy VAT zapobiec ma w przyszłości występowaniu wyżej wspomnianej sytuacji, w której producent lodów bankrutuje z powodu stanowiska urzędu skarbowego, stwierdzającego, że jego zdaniem lody są napojem a nie lodami. 

Rozwiązaniem ma być nowa matryca VATdostosowująca stawki VAT do kryteriów różnicujących produkty rozpoznawanych dla statystycznego konsumenta. Jak podano na stronie internetowej Ministerstwa Finansów, zmiany w przepisach VAT zakładają zmianę sposobu identyfikowania towarów i usług na potrzeby VAT i odejście od stosowania PKWiU z 2008 r. na rzecz:

•Nomenklatury Scalonej (CN) w zakresie towarów oraz

•aktualnej PKWiU z 2015 w zakresie usług.

Według nowej matrycy podatku VAT produkty sklasyfikowane będą według następujących stawek:

• lód używany do celów spożywczych i innych celów chłodniczych – 23%

• lody i pozostałe lody jadalne, nawet zawierające kakao – 5%

Nowelizacje wprowadzające nową matrycę podatku VAT wchodzą w życie z dniem 1 czerwca 2019 r., z wyjątkiem art. 1 pkt 6 lit. h, pkt 7 w zakresie art. 42c, pkt 9 lit. b i pkt 16, które wchodzą w życie z dniem 1 stycznia 2020 r.